酪蛋白是一种重要的乳制品成分，广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等领域。在中国，酪蛋白的生产厂家也比较多，下面就为大家介绍一些主要的厂家。

一、伊利集团

伊利集团是中国最大的乳制品生产企业之一，也是国内最大的酪蛋白生产厂家。该公司拥有先进的生产设备和技术，制造出了高品质的酪蛋白产品，如伊利优酪乳、安慕希等。

二、蒙牛乳业集团

蒙牛乳业集团是中国乳制品行业的领军企业之一，也是国内重要的酪蛋白生产厂家。该公司的酪蛋白产品质量稳定，品种齐全，如蒙牛酸酪乳、蒙牛牛奶蛋白等。

三、新希望六和股份有限公司

新希望六和股份有限公司是一家以畜牧业为主导的综合性企业，也是国内重要的酪蛋白生产厂家之一。该公司的酪蛋白产品种类丰富，如六和蛋白、六和酪蛋白等。

四、华润乳业有限公司

华润乳业有限公司是中国最大的乳制品加工企业之一，也是国内重要的酪蛋白生产厂家之一。该公司的酪蛋白产品以品质卓越、种类丰富而闻名，如华润优酪乳、华润酸酪乳等。

五、光明乳业集团有限公司

光明乳业集团有限公司是中国乳制品行业的龙头企业之一，也是国内重要的酪蛋白生产厂家之一。该公司的酪蛋白产品以品质优良、种类繁多而著名，如光明优酪乳、光明酸酪乳等。

综上所述，中国的酪蛋白生产厂家有伊利集团、蒙牛乳业集团、新希望六和股份有限公司、华润乳业有限公司和光明乳业集团有限公司等。这些企业以其强大的实力和优质的产品，为中国酪蛋白产业的发展做出了重要的贡献。